Làm việc này với quả trứng, bảo quản lâu không hỏng, an toàn

Những người trong ngành tin rằng giống như thịt, trứng cũng cần được bảo quản đúng cách, đặc biệt là trong trường hợp cúm gia cầm lây lan. Việc bảo quản trứng theo cách an toàn và hợp vệ sinh cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn Salmonella.

Dưới đây là một số biện pháp an toàn được khuyến nghị bởi các hiệp hội nông dân nuôi trứng, dịch vụ ăn uống và các chuyên gia trong ngành khác được đăng tải trên trang Eat this Not that để bạn tham khảo:

1. Đừng vứt hộp đựng trứng

Theo Hiệp hội nông dân sản xuất trứng Canada, việc bảo quản trứng trong hộp đựng ban đầu có ba lợi ích: vỏ trứng có hàng ngàn lỗ nhỏ li ti và hộp đựng sẽ bảo vệ trứng khỏi mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh; ngày hết hạn sử dụng trên hộp có thể nhắc bạn về độ tươi ngon; và trứng luôn hướng lên trên, giúp giữ lòng đỏ ở giữa.

2. Đặt ở nơi thích hợp trong tủ lạnh

Để giữ trứng tươi, tránh cất trứng trên kệ cao, trên cửa hoặc ở các góc mà không khí lạnh không thể lưu thông vì trứng có thể bị đóng băng và nứt.

3. Giữ ở nhiệt độ nhất định

Một điều khác cần chú ý là nhiệt độ. Việc làm lạnh trứng ở nhiệt độ 40 độ F (khoảng 4 độ C) hoặc lạnh hơn sẽ ngăn chặn vi khuẩn phát triển trên vỏ trứng sạch, vì vậy hãy đảm bảo nhiệt độ trong tủ lạnh của bạn ở mức từ 35 đến 40 độ F (2 đến 4 độ C).

4. Không rửa trứng ở nhà

Có vẻ hợp lý khi rửa trứng trước khi nấu, nhưng làm như vậy có thể đẩy vi khuẩn vào vỏ trứng. Nước có thể xâm nhập vào trứng qua các lỗ chân lông trên vỏ trứng, do đó làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella.

Nếu thấy trứng bị bẩn, bạn nên lau sạch bằng khăn khô hoặc khăn giấy.

5. Đừng quên nó trên quầy bếp

Trứng phải được bảo quản lạnh để ngăn ngừa vi khuẩn. Các chuyên gia khuyên bạn không nên để trứng trên bệ bếp quá hai giờ.

Vi khuẩn có thể phát triển nhanh trên vỏ trứng ấm và có thể gây bệnh thương hàn.

Nguồn và ảnh: Eat This

Theo: https://kenh14.vn/lam-viec-nay-voi-qua-trung-bao-quan-lau-khong-hong-an-toan-ve-sinh-lai-dep-mat-215250301111014111.chn

Làm việc này với quả trứng, bảo quản lâu không hỏng, an toàn vệ sinh lại đẹp mắt

Từ khóa

Bài viết mới

Đám cưới TiTi (HKT) tại Cần Thơ: Chú rể điển trai đón dâu bằng Rolls-Royce, dàn sính lễ bạc tỷ gây choáng

HOT: Ca sĩ TiTi (HKT) kết hôn vào tháng 4, sắc vóc gợi cảm của cô dâu gây ấn tượng

Trọn bộ ảnh cưới "nóng bỏng mắt" của TiTi (HKT) và bà xã DJ gợi cảm

TiTi (HKT) lần đầu hé lộ thông tin và mối quan hệ với con riêng 9 tuổi trước thềm tái hôn

"Ma nữ" Mai Davika đứng yên khoe visual, cựu thành viên KARA mang vũ điệu lắc hông gây sốt một thời tới Đạp gió

Suni Hạ Linh liên tục bị nói "lạc quẻ" ở "Đạp gió" dù đang nỗ lực thoát khỏi hình tượng ngọc nữ

Các bài viết mới

Đám cưới TiTi (HKT) tại Cần Thơ: Chú rể điển trai đón dâu bằng Rolls-Royce, dàn sính lễ bạc tỷ gây choáng

HOT: Ca sĩ TiTi (HKT) kết hôn vào tháng 4, sắc vóc gợi cảm của cô dâu gây ấn tượng

Trọn bộ ảnh cưới "nóng bỏng mắt" của TiTi (HKT) và bà xã DJ gợi cảm

TiTi (HKT) lần đầu hé lộ thông tin và mối quan hệ với con riêng 9 tuổi trước thềm tái hôn

"Ma nữ" Mai Davika đứng yên khoe visual, cựu thành viên KARA mang vũ điệu lắc hông gây sốt một thời tới Đạp gió

Suni Hạ Linh liên tục bị nói "lạc quẻ" ở "Đạp gió" dù đang nỗ lực thoát khỏi hình tượng ngọc nữ

Suni Hạ Linh gặp chị đẹp có bản hit được nhiều ca sĩ Việt cover, tiết lộ 1 điều khiến đàn chị bất ngờ!

Suni Hạ Linh chính thức được chia đội ở Đạp gió, nhận một vai trò đặc biệt trong nhóm

Để lộ ảnh nhạy cảm, từ khóa Chris Evans đứng top trên Twitter toàn thế giới

Học trò B Ray lấy nước mắt khán giả khi để mẹ bất ngờ xuất hiện, cùng hát trên sân khấu

Từ khóa